Vini e gastronomia
La zona collinare dell’Oltrepo Pavese è particolarmente
adatta per la produzione di vini bianchi finissimi, oggi base
di grandi spumanti ma vi si trovano rossi corposi e dal sapore
pieno. Numerose sono le cantine da visitare in questa zona. La
cucina dell'Oltrepo' risente l'influenza del Piemonte e l'Emilia
Romagna ma ha una propria tradizione legata alla natura e i suoi
prodotti: risotti, salumi, funghi, (porcini e tartufi), frutta,
formaggi, mostarda ecc.
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la gastronomia del territorio
